الطعام الصحي هو الأساس للحصول على جسم صحي، والابتعاد عن الأمراض المختلفة والوقاية منها، وتتنوع محتويات طبق السلطة كما تشاء، وهو يجمع بين الخضروات بشكل كبير والفواكه، كما يمكن إضافة إلى الطبق الأجبان أو البقوليات وغيرها من الاطعمة الشهية الصحية التي خلقها الله سبحانه وتعالى، وأهم فوائد السلطة ما يلي:
- طبق السلطة لا يتسبب في الشعور بالانتفاخ أو التخمة، فهو طبق خفيف يعد من الوجبات سهلة الهضم والتي تتناسب مع من يعانون من مشكلات القولون، ولكن يجب الابتعاد عن البقوليات في إعدادها والحرص على تناول سلطة خضراء.
- يساعد طبق السلطة على مقاومة الشهية المفتوحة، فتناول طبق من السلطة الخضراء يكبح الشهية ويقلل من الشعور بالجوع، ولهذا فهو مناسب لل من يعاني من زيادة الوزن أو يخشى السمنة.
- يمد الجسم بنسبة هائلة وكبيرة من الفيتامينات الطبيعية، والتي تنعكس بشكل إيجابي على كل من الجسم والصحة والشعر والبشرة وصحة فروة الرأس وصحة الأسنان والعيون والمعدة.
- احتواء طبق السلطة على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية لها دور فعال في التحسين من أداء الجهاز الهضمي وعلاج الإمساك.
أفكار لإعداد طبق سلطة لذيذ
- رمان وخس وجرجير وزيت زيتون وخل تفاح وثوم ودبس رمان وملح.
- بنجر وذرة وبقدونس وطماطم وعصير ليمون وزيت زيتون وملح.
- طماطم وبصل وخيار وفلفل أخضر وملح وليمون وخل.
- طماطم وخيار وكرنب أحمر وكرنب أبيض وجرجير وجزر وملح وليمون وخل.
- خس وكرنب أحمر وبطاطس مسلوقة وذرة وطماطم وزبادي ومايونيز وملح وليمون وزيت زيتون.
